フレンチレストランＰＥＰＩＮ

Ｂｏｎｊｏｕｒ !

知り合いから、種を２粒もらいました。

黒と白。白い部分がハートマークです。












自然が形づくるもので、ハートマークがついてるなんて、幸せな植物だなぁ。
皆に可愛い～って言ってもらえそうな。

聞いたところによると、風船カズラという植物の種らしい。たまにどこかの家の庭で揺れているあの黄緑色の丸いのがくっついたやつでしょうか？


うちのレストランの名前も種、を意味します。

種は種でも、桃やさくらんぼなどの〈核〉ではなく、りんごやぶどう、ラズベリーなどの〈種〉の方です。

お店の名前としては、フランス語のpepinも日本語の種も同じ様に、（悩み事や心配の）種、という意味があって、そういう意味ではけしてめでたい店名とは言えないけれど、色んな物に育っていく命のもと、みたいに考えればいい意味にとれる。

ぶどうの種は、ワインに複雑な味わいをプラスしてくれるし、ラズベリーの種が入ったコンフィチュールは、食感や歯触りのニュアンスをお菓子に与えてくれます。

つまるところ、ちょっとクセのある（クセある？）存在だけれど、ちょっと皆様の生活に楽しいニュアンスをお届けできればいいなぁ．．．なんてところでしょうか

余談ですが、うちに通っていただいているカップルのお客様は、すぐに赤ちゃんができる、という（勝手な）印象があります。これも《種》パワーなのでしょうか？
まあ、美味しいものを一緒に食べたり、楽しい時を一緒に過ごしているカップルには、自然な流れだったりするのかも知れませんが。


寒い季節になると、妙に人肌恋しくなりますね
こんな季節には、大事な仲間や友達、そして大切な人とあたたかな雰囲気で食事したり飲んだりしたくなります。




今日は、お店にクリスマスの飾りつけに行ってきました。

（．．．そろそろクリスマスコースのことも考えなくちゃ！）













葡萄のタルト





ちなみにペパンはこうもり傘の意味もあります。１８０７年上演のvaudevilleの中でいつも傘を手放さないPepinの名前から、だそうです。
ペパンの店名の、最初のPの後のEにアクサンテギュがついていないのは、画数の問題と、ちょっとマークっぽくしたかったからです。

これからも、ペパンをよろしくお願いします