フレンチレストランＰＥＰＩＮ

Ｂｏｎｊｏｕｒ !

秋がやってきたと思ったとたん日が暮れるのが早くなってきたような気がします。

秋の日は釣瓶落としって言いますもんね～。

さて、今日はシンゴシェフがランチの営業を終えて仕入れがてら家に寄ったとき、

「今日はみんなひとりのお客さんだったよ。」

と言いました。

もちろん、何名様でいらっしゃっても、どのように使っていただいてもうちとしては嬉しいのですが、〈おひとりさま〉のお客様に来ていただくことには、また違った喜びを感じます。

自分では、最近は子供がいることもあって、あんまり〈おひとりさま〉ごはんしてないのですが、大阪で一人暮らしをしていた時や、フランスで研修していたときは、（半分仕方なくですが）よくひとりで食事に行ったりしました。

フランスのロリアンＬｏｒｉｅｎｔという町には、ブルターニュだということもありたくさんのクレープリーがあって、食事のガレットとデザートのガレットにシードルをつけてもけっこう安く食事が済ませられたし、なんといっても素晴らしく美味しかったので、週４日以上はクレープリーで食べてました。

中でも、[Ｓｔ. Ｇｅｏｒｇｅｓ]という名前のクレープリーには、よく行きました。
いつも迎えてくれるのが、Ａｄａｍ Ｇｒｅｇｏｒｙ（新ビバヒルのタイ役の俳優）似の背が高くて素敵なお兄さんで、優しい笑顔が最高でした。
たまにサービスしてくれたりして。
いつもいつもそこに行きたかったけれど、怪しまれると嫌だったので、わざと他のクレープリーに行ったりしてましたね．．．

４年ほど前に、シンゴシェフとフランスに行った時、わざわざロリアンまで足をのばしてスタージュ先に挨拶に行って、食事する段になって[Ｓｔ．Ｇｅｏｒｇｅｓ]に行ったのですが、なんとそのお店の夏休みの最終日でした！ざーんねん。

まあ、あそこのお店には牡蠣にあたった件で迷惑をかけたこともあるので．．．．美しい思い出は美しい思い出としてキープしよう。



話がそれましたが、ひとりで自分の時間にどこかでランチ（ディナー）っていうときに、選んでいただけることはやっぱり嬉しいです。
美味しいものを食べたかったから、とか、落ち着いてごはんを食べたかったから、とか、シンゴシェフと話したかったから、とか聞いたりすると幸せな気分になってしまうし、はじめてご来店していただいた美味しいもの好きなお客様に、ひとこと話しかけていただいたりすると、すごくうれしい。



私も何年後かに、たまにはまたひとりで落ち着いて〈おひとりさま〉ごはん、できるようになりたいなー。
．．．ワイン片手に、美味しいお料理、なんて、すごくやってみたいです。
自分のお店でなら、いつでもできそうですが．．．それとはちょっと違うんですよね、家族とは別の時間を愉しむっていう楽しさ、かな．．．？